Pour pouvoir jouer aux quilles catalanes on doit disposer de six quilles, de trois bitllots (quilles plus petites) et d'un terrain plat en terre ou en sable tassé. On peut y jouer aussi sur d'autres types de surface comme l'herbe, la moquette ou le gazon artificiel. Le coup le plus important dans le jeu de quilles catalanes est le "fer bitlla", c'est à dire faire tomber cinq quilles d'un coup en en laissant une debout.
Dans le passé, et c'est encore ainsi à certains endroits, la distance entre celui qui lance et les quilles à faire tomber se mesurait en pas, entre dix et douze, selon un accord passé entre joueurs. Les autres personnes s'installaient à côté du terrain de jeu, de façon à suivre en tant que simples spectateurs ou bien pour effectuer les paris entre eux ou avec les joueurs.
L'organisation en compétition nécessita l'uniformisation du matériel, étant donné que dans chaque région ou même dans chaque village on jouait avec des quilles de différentes tailles. Encore aujourd'hui certains villages conservent les règles anciennes (distance de tir, décompte des points.. ..) même si l'objectif de tous est de réaliser un "fer bitlla" (ne laisser qu'une quille debout en un coup).
Les six quilles s'installent en deux rangées de trois. La séparation entre les quilles est de 7,5 centimètres et les joueurs utilisent une sorte de gabarit homologué, sur lequel ils placent les 6 quilles qui doivent rester bien stables quelle que soit la surface de jeu.
La distance pour le tir varie selon l'âge des joueurs: depuis 6 ,5 mètres pour les poussins jusqu'à ll,5 mètres pour les seniors, distance réduite à 9,5 mètres pour les femmes. La largeur de la piste varie de 1,75 à 2 mètres.
Dans une partie de quilles, chaque joueur a droit à neuf lancers, ou tirs. Par lancer, on entend la possibilité de lancer de un à trois bitllots afin de faire tomber cinq des six quilles. Chaque tir est noté selon le nombre de quilles tombées, on accorde un point pour chaque quille tombée, sauf lorsque que l'on réussit à faire tomber les cinq quilles en une seule fois, ce tir comptant double (10 points). La partie est gagnée par le joueur qui a obtenu le plus de points sur l'ensemble des neuf tirs. En cas d'égalité, le vainqueur sera celui qui aura réalisé le plus grand nombre de "fer bitlla". Si l'égalité persiste, il y aura un match entre les joueurs concernés avec une nouvelle ronde de trois tirs.
Télécharger le règlement officiel en cliquant ici.